芹菜的物候期

1、發芽期：芹菜種子萌動至第1片真葉出現，10~15天，適宜温度為15~20℃。

2、幼苗期：芹菜第1片真葉出現至4~5片真葉展開，在20℃左右，本芹需40~50天，西芹需50~70天，為定植適期。芹菜幼苗期適應性較強，可耐30℃左右的高温和4℃~5℃低温。

3、葉叢生長期：芹菜4~5片真葉展開層心葉展出，植株高達30~40釐米，在18℃~24℃適温下需30~40天，遇5℃~10℃低温10天以上易抽薹。

4、心葉肥大期：芹菜心葉大部展出至收穫，此時葉柄迅速肥大增長，生長量佔植株總量的70%~80%，12℃~22℃時需30-60天，為採收適期。