麥豆飯家常做法

食材 主料 白米飯 250g 麥豆 100g 臘肉 100g 蒜苗 30g 生菜 120g 輔料 油 適量 鹽 適量

步驟 1.切成小塊

2、分開放，一會葱頭來爆香

3.洗好剝好的麥豆

4.洗乾淨的生菜，做組後一道程序用

5、臘肉，洗乾淨，去皮

6、切片

7、麥豆加點水去燜軟它，可以放點鹽

8、瀝乾水

9、肥的拿去炸~炸的時候可以帶點油，我媽説植物油和生物油一起會比較香

10.炸的油，可以裝起來~太多了，顯得油膩！臘肉和蒜苗頭一起炒

11.然後是蒜葉加進去

12、麥豆也加進去

13、白飯打鬆軟，那碗就是豬油~太多了，所以將多餘的盛一碗

14、翻炒均勻

15.加點調味，繼續翻炒均勻

16.成品後，輪到最後面的重點啦，哈哈 17.包生菜吃，嘻嘻

18、想怎麼包就怎麼包，一般我都是跟包包子一樣

19.很清脆的口感