凍豆腐包蛋的做法

主料：豆腐適量

輔料：雞蛋適量、火腿塊適量、黃瓜絲適量、洋葱絲適量、蝦仁適量

配料：

鹽適量

雞精適量

步驟：

1、豆腐、洋葱、火腿、蝦仁、黃瓜絲。

2、油熱下豆腐煎熟，攪成塊盛出備用。

3、再下洋葱和蝦仁炒熟。

4、倒入煎好的豆腐塊和黃瓜絲，加點鹽和味精調味後盛出。

5、雞蛋打散。

6、油熱倒入蛋液煎蛋皮。

7、煎好的蛋餅。

8、將炒好的豆腐等鋪在蛋皮上。

9、將蛋皮對摺，並澆點番茄醬即