茄子燉凍豆腐的做法

原料

茄子適量，豆腐 (適量)

鹽適量，味精適量，五香粉 適量

方法1/首先準備食材，茄子，豆腐調料！

方法2/將豆腐，控漿切塊！

方法3/將茄子，去根，切塊！

方法4/鍋放油，加葱炒香！

方法5/加豆腐，翻炒，加茄子翻炒！

方法6/加適量水，大火燒開！小火燉熟！出鍋！

方法7.美味又好吃的茄子燉凍豆腐完成開吃了。

凍豆腐取出切成塊備用。茄子洗淨後切塊。

鍋中燒油放入葱薑蒜爆香加入豆瓣醬炒出紅油下入茄子炒香後加水下入凍豆腐小火慢燉收幹水分即可