荊沙排骨做法
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主料:排骨約450克。
醃肉調料:荊沙醬2勺、生抽2大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白蘭地1大匙、玉米澱粉1/2大匙。
裹粉:玉米麪3大匙、麪包糖1大匙。
配料:黃椒1枚、紅椒1枚、葱白1根、蒜頭3瓣、麪包糠1大匙。
做法
一、置一碗,放排骨約450克、荊沙醬2大匙、生抽2大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白蘭地1大匙抓均勻,加玉米澱粉1/2大匙,再抓勻
二、再加入玉米麪3大匙、麪包糖1大匙,也抓均勻
三、在空氣鍋上放一碟,碟上放一架子
四、把混合好的排骨放在碟子上面,設置350度F,10分鐘
五、在烤排骨時騰出手來,把黃椒、紅椒、葱白和蒜頭剁碎備用
六、炸鍋時間到,把排骨翻面兒,再烤5分鐘
七、再起鍋,中大火,記住,不加油哦,把黃椒末、紅椒末、蒜頭末、葱白粒、麪包糠1大匙放入鍋,炒香
八、倒入排骨,兜勻,OK。