吸汁排骨做法

用料

前排 2條

喼汁  

糖  

香葉 3片

八角 2個

鹽  

生抽  

姜  

冰糖  

做法步驟

步驟 1

前排剁小塊，洗乾淨控幹水份，用花生油，姜，鹽，生抽，糖醃20-30分鐘

步驟 2

喼汁一支

步驟 3

熱鍋下油，排骨煎香兩面

步驟 4

煎香排骨後放入八角，香葉翻炒，倒入喼汁，清水，放入一小塊冰糖，蓋鍋中火燜煮15分鐘

步驟5

調個生粉芡，試一下味，收汁上碟