墨豆怎麼做好吃

用料

墨豆 半斤

瘦肉 3塊

朝天椒 2根

香菜  適量

蒜頭  適量

蒜  適量

墨豆炒肉丁粒的做法步驟

步驟 1

準備工作:1、肉切成丁，用油、鹽、醬油和一點點料酒醃 2、鍋裏放水，煮滾後放入墨豆，加鹽，煮3分鐘，過水晾乾

步驟 2

鍋裏下油，把蒜頭，葱放入鍋裏爆炒，下肉丁。肉丁9成熟下墨豆，下醬油，上菜。

步驟 3

撒上香菜和葱花

1、墨豆清洗乾淨，放湯鍋裏，放一些水完全浸泡過墨豆，大火煮15分鐘，撈起備用。

2、豬瘦肉切成肉丁，放湯鍋裏煨一煨，撈起備用。

3、熱鍋後倒入花生油燒熱，把所有食材一起放鍋裏大火翻炒3分鐘。

4、起鍋的時候一個人口味放一點白糖