幹炒紅豆家常做法

紅小豆500g，色拉油150g，白酒20g

做法：紅小豆洗乾淨放入盆中加入清水浸泡24小時，泡至紅豆大1倍，撈出，瀝乾水分放入盤中加入白酒上蒸鍋蒸水開計時蒸熟

鍋起熱放入油100ml油温升高三成熱時放入老抽（非糖尿病人可以放入糖）起小炮，用勺子舀入紅豆，熬製湯汁收幹即可出鍋