發糕做完又幹又鬆散怎麼辦

1、可以把做好的又幹又鬆散的發糕放在鍋裏蒸下，就像饅頭冷了一樣，然後放在鍋裏回個火。

2、煮米飯的時候等米飯好了放在上面一會就又軟了。

3、放在微波爐轉下，但是需要那保鮮膜裹一下不然會更硬。

發糕怎麼做好吃

1、將小米麪+玉米麪混合為4：麪筋粉1，啤酒酵母用温水化開和入粉中成厚糊糊狀(一定要厚，很難傾倒出來的感覺，不然蒸出來中間會比較粘)

2、將糊糊倒入硅膠模中，一半就好

3、蓋上蓋兒，放温暖處，發酵到兩倍大

4、灑上乾果如葡萄乾、紅棗幹，大火30分鐘。

5、取出涼後脱模即可。