香菇滑雞塊的正宗做法

步驟/方式1

雞腿去骨，幹香菇熱水泡久一點，一個小時以上，不然香菇會硬

步驟/方式2

雞腿躲大丁！下料酒，生抽，一小把澱粉，鹽，醃製半個小時

步驟/方式3

準備好葱薑蒜末

步驟/方式4

油稍稍多一點，一定要油稍稍冒煙熱一點在下雞丁！雞丁一變色就撈出！

步驟/方式5

用鍋底油炒葱薑蒜末

步驟/方式6

泡好的香菇下鍋炒一分鐘左右，加鹽

步驟/方式7

然後下雞丁，下兩勺生抽，一勺白糖，翻炒出鍋。

步驟/方式8

好了，就剩吃了