請問牛裏脊和豬裏脊有什麼區別

豬裏脊和牛裏脊的肉都是出自各自的相同的部位，因此，裏脊和裏脊之間沒有區別，其實關鍵的是豬肉和牛肉的區別啦，，各自的特點：

一：豬裏脊：豬裏脊是豬瘦肉中最嫩的一塊，適於熘、炒、炸等。

二：牛裏脊：牛的這個部位的肌肉纖維較細細，肌肉間無脂肪夾雜，質量最好，適於滑炒、滑熘、軟炸等。二者之間幾乎沒有什麼區別，所以我説了，只是肉質之間的不同，因為部位相同，因此，烹調方法幾乎都是相同的，用點澱粉或生粉活轉下，炒出來的肉會更嫩，更滑 好吃

你好！豬裏脊和牛裏脊的肉都是出自各自的相同的部位， 因此， 裏脊和裏脊之間沒有區別，其實關鍵的是豬肉和牛肉的區別啦，，哈哈下面來看看各自的特點：

一： 豬裏脊：豬裏脊是豬瘦肉中最嫩的一塊，適於熘、炒、炸等。

二： 牛裏脊：牛的這個部位的肌肉纖維較細細，肌肉間無脂肪夾雜，質量最好，適於滑炒、滑熘、軟炸等。 二者之間幾乎沒有什麼區別，所以我説了，只是肉質之間的不同，因為部位相同，因此，烹調方法幾乎都是相同的。謝謝！！