什麼是油炸松子

將松子放入鍋中，放入冷水中，讓松子浸泡一小時。目的是使松子殼變鬆，易於切割。

把松子撿起來，放在煎鍋的熱氣騰騰的抽屜裏，用普通火蒸30分鐘。

30分鐘後，取出松子，在陰涼處晾乾。

開一個小火，把幹松子放進煎鍋裏，不需要把所有的東西都放進去。在此期間，繼續在鍋裏攪拌松子，直到大部分松子張開嘴，然後你可以從鍋裏取出它們。

這就是油炸松子。

什麼是油炸松子

油炸松子就是油炸的開口松子。 讓松子“開口”的正規加工工藝，規定須經過30分鐘的100℃左右的高温蒸煮殺菌，不得使用任何添加劑經炒制讓其自然開裂豁口，故“開口”並不均勻。 松子還是炒着吃好的，注意更有營養的，也會更容易吸收的。