食堂麪點和配菜哪個好

麪點好。麪點在食堂屬於白案（主食組），即便是大食堂也能學到一點技術，如合面發麪，餎餅米飯燒餅麪條等等，也有一些技巧，是技術話。

配菜在食堂算學徒或小工，主要是摘菜，洗菜，切菜，切肉等，配菜不能算廚師，因此，在食堂工作配菜不如干麪點好。綜上。