金滴零反式脂肪玉米油什麼意思

金滴零反式脂肪玉米油就是 “不含反式脂肪酸的食用油”。並非噱頭炒作，而是“精準適度加工”理念的實踐，即：以最大程度保留營養、減少風險為目標，依據伴隨物的變遷規律對加工過程進行精確設計和精準控制。

過度加工的油品外觀誘人，但天然營養伴隨物損失嚴重同時還伴生出新的風險因素，如產生反式脂肪酸、3-氯丙醇酯、縮水甘油酯等有害風險物質。