煮蝦要多長時間

煮蝦一般大概在8分鐘左右吧，這樣的話差不多讓蝦子就能夠完全熟透了，很多的時候觀察蝦的顏色已經是呈現那種深紅色就好了。

十分鐘左右就可以了，市場上常見的大蝦本身是透明色，當預熱後會逐漸變成紅色，不建議煮太長時間，會影響它本身是營養價值。建議看到嚇變紅了以後繼續煮一兩分鐘就可以起鍋，以免煮的太老影響口感。