黃丁魚燒湯嗎

用料

黃辣丁 1條

大葱 半根

薑片 適量

幹辣椒 5個

花椒 適量

料酒 一小勺

鹽 適量

葱花 適量

温水/高湯 一大碗

黃辣丁濃湯的做法

將黃辣丁洗淨，用鹽、料酒醃製待用(我是一個人吃，所以只買了一條，可根據人數，多放幾條黃辣丁)

準備葱段、薑片、幹辣椒和花椒，洗淨備用（愛吃蒜的也可以放些蒜）

熱鍋放入少許油，待油燒熱，放入準備好的配料，煸炒出香味兒

放入醃製好的黃辣丁，煎至兩面金黃

倒入一大碗温水或高湯，大火燒開後，轉小火慢燉15分鐘，燉出濃湯汁，最後撒一些葱花，就可出鍋啦，黃辣丁濃湯大功告成。

黃丁魚豆腐湯的做法

1、第一步：黃丁魚要切大塊，要不然會碎

2、第二步：老豆腐一塊，先拿水泡泡

3、第三步：辣椒，生薑，大蒜，切成碎末

4、第四步：蒜苗切碎

5、第五步：放油炸魚

6、第六步：炸好魚，拿出來，把鍋洗乾淨，放油放辣椒生薑，大蒜炒香

7、第7步：放下魚一起炒

8、第八步：放水和豆腐一起煮20分鐘。記得這時候要放鹽，豆腐好入味

9、第九步：放點胡椒粉加點蒜苗，出鍋，開吃