茄子全素餡麻辣香鍋餃子做法
來源:魅力女性吧 3.2W
材料:茄子1個,雞蛋3個,蠔油少許,鹽少許,生抽少許,葱末,薑末,花生油1勺,幹辣椒5克。
茄子餃子素餡做法:
1、圓茄子一個,去皮,切成細小的丁。
2、茄子切成細小的丁加鹽稍微煞一下水,用手捏去多餘的水分。
3、最後加入花生油拌勻,在加入蠔油,幹辣椒,生抽,鹽拌勻,最後把炒好的雞蛋碎加入,充分拌勻,這樣茄子餃子素餡就做好了。
材料:茄子1個,雞蛋3個,蠔油少許,鹽少許,生抽少許,葱末,薑末,花生油1勺,幹辣椒5克。
茄子餃子素餡做法:
1、圓茄子一個,去皮,切成細小的丁。
2、茄子切成細小的丁加鹽稍微煞一下水,用手捏去多餘的水分。
3、最後加入花生油拌勻,在加入蠔油,幹辣椒,生抽,鹽拌勻,最後把炒好的雞蛋碎加入,充分拌勻,這樣茄子餃子素餡就做好了。