五仁醬丁的做法

用料

白蘿蔔 1根、青豆 適量、瓜子仁 適量、熟白芝麻 適量、剁椒醬 隨意、香油 2小勺、鹽 適量、白糖 適量、韓式甜辣醬 適量、鮮味生抽 3勺

做法步驟

1、白蘿蔔洗淨切條，像手指一樣粗細就行，加鹽醃製20分鐘，再涼白開洗淨，晾曬成蘿蔔乾。沒有晾曬工具可以利用衣架，把蘿蔔條從中間切開，不要切到底，插在衣架上，像人字，晾曬即可

2、晾曬三四天左右，將蘿蔔乾洗淨控幹，可用廚房紙吸水，切成小粒備用

3、將所有的料放在大盆中，喜歡辣的多加點辣椒，喜歡甜的多放點糖，由自己喜好，最後拌勻就行

1、將子排、雞爪、香乾、冬筍、芋艿切成丁，焯水後，將其瀝乾。

2、將甜麪醬放入鍋中，並將其炒出香味。

3、向炒鍋內放入油，將子排、雞爪、香乾、冬筍、芋艿放入鍋中，並炒出香味。

4、向鍋中倒入甜麪醬，並煮至成熟即可。