不二之臣糖醋小排骨是什麼梗

不二之臣糖醋小排骨是什麼梗（是欠收拾的梗）。

食材：豬排骨500克，黃冰糖小半碗，香醋 白糖 八角 大蒜 葱段

第一步，排骨先用清水浸泡半個小時，泡出血水。

第二步，準備一根葱白，分成四段，生薑切片，大蒜切兩瓣備用。

第三步，碗中加入3勺白糖，再加入4勺香醋，也可以用米醋，口感也很棒，攪拌均勻放一邊備用。

第四步，泡好的排骨在用清水沖洗幾次，把血水洗乾淨，洗淨瀝乾水份後加鹽抓勻。

第五步，熱鍋倒入油，下八角掰碎放入油鍋裏，油温7成熱時下入排骨，炸到排骨表面微微金黃撈出控油。

第六步，鍋裏倒入少許油，倒入黃冰糖小火慢炒，把冰糖炒融化後下入排骨了快速翻炒勻，讓每一塊排骨都均勻的沾上糖色。

第七步，接着放入大蒜，炒出蒜香味，放入薑片繼續炒香後下入葱段炒香，淋上糖醋汁，黃冰糖，開水，鹽，醬油蓋上鍋蓋中火燜30分鐘。

第八步，燜好鍾後開大火翻炒收汁兒。

第九步，裝盤後淋上湯汁，撒上白芝麻，即可。