冰凍的魚塊可以做酒糟魚嗎

可以，做糟魚先冷凍燒的更有味道。

紅燒魚是江西地區的一道傳統美食。事實上，酒糟魚酒裏的食物更多，類似於榨菜，當然也可以當零食吃。酒糟魚進食時，入口鮮香、鹹辣，帶着淡淡的酒糟的甜酸味，咬進去就是濃濃的魚肉香味，後背越嚼越香，回味無窮。由於酒糟魚的成品是用容器密封的，保存較久，在家裏常備一些，如果有沒有空弄點菜，就可以直接拿出來當下吃。