九節蝦跟蝦什麼區別

1、外觀不同：九節蝦的腿和尾巴的位置是黃藍色，且煮熟後紋路很清晰，蝦的整體外殼顏色呈青褐色，前腳和尾巴的位置為青藍色，煮熟後和普通蝦無異。

2、產地不同：九節蝦的產地主要在福建以南地區，蝦原產地集中在厄瓜多爾沿岸。

3、口感不同：九節蝦殼比較硬，肉質緊緻，所以用椒鹽炸不易入味，因此更加適合白灼，蝦的殼薄體肥，肉質略遜於九節蝦，也適合更多做法。