鄉寧小炒正宗做法

用料

豬肉 50g，土豆 兩個，青紅椒 兩個，木耳 適量，綠豆牙適量，粉條 少許，葱姜 適量

步驟

1、土豆切絲沒於水中待用，肉、辣椒、葱、姜切絲。

2、 熱鍋熱油汆白肉絲出鍋待用。 

3、油爆香薑辣椒薑絲後下土豆翻炒。 

4、加醋、量是此菜成敗關鍵。

5、入粉條、肉絲等其它配菜。 

6、翻炒中間斷加少許水防止粘鍋。 

7、加鹽、少許雞精出鍋即可