砂鍋魚湯家常做法

用料

鰱魚 1條

冬筍 50克

冬菇 3—5個

薑片 5克

葱段 10克

香菜葉 2克

鹽 2克

料酒適量

做法步驟

1、把鰱魚洗淨切段，加入薑片、料酒和鹽醃製20分鐘。

2、把姜洗淨切片和冬筍剝殼切片。

3、砂鍋里加入油下薑片炒香後放入鰱魚煎至金黃加入料酒、冬筍片、葱段、冬菇和水燉30分鐘。

4、出鍋前加入鹽和香菜拌勻，即可