乾癟豆角做法

食材：豆角500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量

做法：

1、豆角摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾

2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用

3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥

4、倒入豆角，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。