千張豆腐皮臭豆腐怎麼做

1、臭千張豆腐皮，切成5毫米左右的片，葱、姜、蒜、辣椒，切好備用。

                              2、起鍋燒油，油温八成下入切好的臭千張    煎製成兩面金黃 ，放入切好的葱、姜、蒜、幹辣椒段，爆香、然後加入耗油，翻炒均勻，後加入適量的鹽、味精、雞精快速翻炒，撒上小米辣丁，加入小葱 幹段，香菜出鍋即可。