本幫醬蘿蔔怎麼做最快
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自制醬蘿蔔,超級下飯。
醬蘿蔔(本幫味)的做法步驟
步驟 1
白蘿蔔 鹽 糖 生抽 老抽 白醋(家裏只有米醋了 ,我用米醋) 純淨水(我用的涼白開)
步驟 2
蘿蔔洗淨直接切片(皮不要去) 用鹽抓勻 醃製半小時出水 擠幹去掉多餘的水分
步驟 3
用糖醃製半小時 擠幹去掉多餘的水分
步驟 4
再次用糖醃製15分鐘 擠幹去掉多餘的水分
步驟 5
盆內加入2勺老抽 4勺生抽 2勺醋 6勺糖拌勻
步驟 6
加入涼白開或者用純淨水也可以略微莫過蘿蔔即可 醃製2-3天
步驟 7
醃製好的樣子
步驟 8
吃之前用麻油拌一下 裝盤即可