回鍋滷鴨的家常做法
來源:魅力女性吧 10K
/原料
烤鴨適量, 1勺郫縣豆瓣醬適量, 葱適量 姜粉適量, 十三香料酒適量
步驟1/將烤鴨剁成2釐米見方的塊,2個土豆也切成同樣大的塊
步驟2/將1勺郫縣豆瓣醬剁成蓉
步驟3/葱切成斜刀塊
步驟4/鍋中放少許油潤鍋,小火炒香豆瓣醬
步驟5/放葱炒香再放土豆和鴨子中火炒勻
步驟6/放水沒過原料,放姜粉十三香料酒適量(不用放鹽)
步驟7/大火燒開,中火燉至土豆熟透,湯汁將盡即可完成。
/原料
烤鴨適量, 1勺郫縣豆瓣醬適量, 葱適量 姜粉適量, 十三香料酒適量
步驟1/將烤鴨剁成2釐米見方的塊,2個土豆也切成同樣大的塊
步驟2/將1勺郫縣豆瓣醬剁成蓉
步驟3/葱切成斜刀塊
步驟4/鍋中放少許油潤鍋,小火炒香豆瓣醬
步驟5/放葱炒香再放土豆和鴨子中火炒勻
步驟6/放水沒過原料,放姜粉十三香料酒適量(不用放鹽)
步驟7/大火燒開,中火燉至土豆熟透,湯汁將盡即可完成。