蒜蓉油麥菜正確做法
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用料:油麥菜2把
步驟:1.油麥菜洗好折小
2、大蒜切成碎沫
3、鍋中放油,油熱後放入油麥菜翻炒幾下放入少許鹽炒軟,快出鍋前放入蒜蓉炒幾下出鍋即可
主料:
油麥菜一斤
蒜適量
米椒適量
胡麻油2匙
輔料:
鹽5克
白糖3克
生抽少量
雞精適量
香油適量
花椒油少量
香醋1匙
味精適量
步驟:
1、 油麥菜洗乾淨,一切兩段
2、 鍋裏面水燒開,放適量的鹽,放入油麥菜焯水後,過冷水
3、 過冷水後,撈出來擠水
5、 蒜,米椒洗乾淨切碎
6、 油麥菜放盆子裏面,蒜末,米椒放菜上面
7、 鍋裏面倒油燒熱,澆在米椒上面熗一下!加鹽,雞精,味精,白糖,香醋,生抽,香油,花椒油!
8、 拌勻所有的調料即可
把油麥菜洗乾淨,切成寸段,八個荷葉分着放,切點蒜片,再拍點蒜末,放一邊備用,起鍋燒油把蒜片放進去小火炒香把油麥菜梗倒進去大火翻炒兩下,迅速把葉放進去一塊翻炒加一點鹽,雞精點點生抽撒上蒜末迅速出鍋