鱸魚爆款吃法

用料

新鮮鱸魚 1條

葱 1顆

姜 4片

蒸魚豉油 30克

料酒 10克

鹽 適量

花生油 40克

做法步驟

1、首先備齊所有的清蒸魚食材。

2、把鱸魚放到水池裏後，用刀去鱗，如果魚鱗不除會影響口感。

3、這個時候去除鱸魚的內臟，不要留有雜質。

4、去除雜質的鱸魚，用自來水沖洗乾淨，注意一定要把魚肚裏面的血液和雜質洗淨。

5、取一個盤子把切好的葱和姜放到上面。

6、把沖洗乾淨的鱸魚鋪到盤子上面。

7、這個時候在魚身上澆上料酒來去除魚的腥味。

8、再撒上適量的鹽醃製一下鱸魚，這樣蒸出來的魚更入味。

9、把葱葉用牙籤劃成細絲後，用鹽水浸泡一會兒。

10、這個時候在魚的身上用刷子蘸少許食用油塗抹一下，這樣在蒸魚的過程中魚就不會發幹。

11、把收拾好的鱸魚放到蒸烤箱裏面。

12、蒸烤箱開啟清蒸魚的模式。

13、把蒸好的清蒸魚從蒸烤箱取出來。

14、把浸泡好的葱絲碼放在蒸好的鱸魚身上。

15、沿着盤子的四周澆上蒸魚豉油。

16、把蒸魚豉油倒均勻後。

17、鍋中燒熱花生油後，直接從頭到尾澆到鱸魚身上。

18、享用鱸魚之前用勺子把盤子裏的魚湯舀起來淋到鱸魚身上。

19、嘻嘻，現在可以享受美味咯，寶貝多吃了一碗米飯。

20、成品