素炒白菜最好吃的做法是什麼
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步驟/方式1
主料
白菜500克
輔料
油10克
生抽5克
鹽6克
白糖2克
葱適量
醋5克
辣椒1個
澱粉少許
把白菜洗淨、斜刀切片。
步驟/方式2
把紅辣椒洗淨、切絲。
步驟/方式3
兑碗芡汁:碗中加適量鹽、白糖,米醋,生抽,再加入適量澱粉,攪拌均勻。
步驟/方式4
放入紅辣椒即成。
步驟/方式5
熱油,炒香葱花。
步驟/方式6
放入白菜片,旺火煸炒,炒至白菜片發蔫,脱水。
步驟/方式7
烹入兑好的碗芡汁。
步驟/方式8
快速翻勺,炒勻即可關火。
步驟/方式9
出鍋裝盤即可。
步驟/方式1
步驟/方式2
第2步、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒大蒜出香味
步驟/方式3
第3步、在倒入白菜,大火快速翻炒
步驟/方式4
第4步、添加少許鹽
步驟/方式5
第5步、大火快速翻炒
步驟/方式6
第6步、炒均勻,炒熟準備出鍋。
步驟/方式7
第7步、裝盤