腐乳的升糖指數

豆腐乳一般是不升高血糖的，豆腐乳含有比較多的蛋白質，對糖尿病患者血糖不會產生影響，但是，豆腐乳含有鹽分比較多，比較鹹，糖尿病人應該避免鹽分過高的食物，所以豆腐乳也不建議糖尿病人多吃，同時也要注意監測血糖，及時的予以調整。使身體達到健康狀態。