涼菜裏的蘿蔔條變綠了還能吃嗎

不能吃了，不管什麼食物，變色了都不能吃了

因為放太久了會產生有毒生物鹼龍葵素，這種生物鹼會對人體造成不良影響。因此白蘿蔔切開涼拌之後要及時吃掉，及時放在冰箱冷藏，也只能保存一天左右。

同樣的，如果白蘿蔔切開裏面就是綠色的話，也不建議再食用