上海蠔油牛肉的做法

主料：

牛肉半斤

輔料：

洋葱半個

青椒適量

紅椒適量

調料：

蠔油2勺

生抽15ml

料酒20ml

做法：

1、 牛肉準備。

2、 切片放澱粉，料酒醃製10分鐘。

3、 洋葱，青紅椒切絲。

4、 鍋中放油大火炒牛肉片至變色撈出。

5、 鍋中留油炒洋葱出香味。

6、 加入青紅椒絲炒斷生。

7、 放入炒好的牛肉，烹入生抽，料酒，蠔油炒勻。

8、 盛出