營山米粉的做法

主料：米粉200克、豬瘦肉150克

輔料：花生油6ml、鹽3克、葱20克、醬油2ml、幹辣椒3個、青辣椒1個

步驟

1、準備食材：將豬瘦肉洗乾淨了，剁碎了，將香葱、青椒、米粉、幹辣椒等食材準備好。

2、用水將米飯浸泡軟了。

3、熱鍋，倒入適量油，將青辣椒、幹辣椒放入爆炒。

4、將肉末放入翻炒，不斷翻炒，使得肉末不結塊。

5、將肉末和辣椒炒到六成熱的時候。

6、然後將米粉水分瀝乾了，進行翻炒。

7、將醬油放入進行翻炒，再將鹽和香葱放入炒均勻了。