米漿做馬拉糕的做法

主料：低筋麪粉140g，牛奶100g，白糖70g，雞蛋2個，豬油30g

輔料：無鋁泡打粉3g

1、. 將雞蛋打入碗裏攪打散後倒入牛奶攪拌均勻

2、 隔熱水倒入白糖攪拌至完全融化

3、 繼續隔熱水倒入完全融化的豬油攪拌均勻，無油水分離狀

4、 低筋麪粉和泡打粉混合後過篩，用刮刀拌均勻成細膩的麪糊

5、 容器內壁刷一層油，防粘

6、 倒入攪拌均勻的麪糊靜置15分鐘左右

7、放入蒸鍋，出蒸汽後繼續蒸20分鐘左右即可

8、 趁熱脱模後切塊（片）食用