煮魚放什麼調料才不爛

做魚肉是放點醋魚肉就不會爛的。尤其是有的地方喜歡燉魚，裏面放少許醋，魚就沒那麼容易燉爛。

是有這個説法，加上醋是屬於酸性的配料，加醋不僅是魚不容易燉爛，同時還能起到去腥的作用。每個人的口味都不一樣。所以對於放醋不放醋，做法都不一樣。適當放點。能保證魚燉不爛。