絹豆腐怎麼做好吃的做法

1、準備食材：豆腐一塊，黑木耳10朵，尖椒一個，大蒜1粒，蠔油適量，生抽適量，油適量，鹽適量。

2、把事先準備好要使用的全部的豆腐對角十字切開以後，再切成薄片，大概4mm厚左右即可了。

3、把事先準備好要使用的全部黑木耳去根部後沖洗乾淨切成絲，尖椒斜切成薄片，大蒜剁碎即可。

4、鍋內倒上比平時炒菜多一點的油量，把切好的三角豆腐放到鍋內煎至兩面發黃撈起，鍋比較小的分兩次完成。

5、把油鍋內的所有剩油再繼續加熱以後，把事先準備好要使用的大蒜放入進行慢慢的炒香就可以了。

6、接着把事先準備好要使用的黑木耳絲加入到鍋內以後，翻炒片刻以後再下尖椒炒至九成熟就可以了。

7、最後面放上煎好的三角豆腐以後，配上一湯勺的蠔油，一湯勺的生抽，少量的鹽，翻炒均勻後盛起。

8、上桌開吃了。

食材 主料絹豆腐1塊 輔料豆瓣醬100g肉餡適量尖椒適量 步驟 醬汁絹豆腐的做法步驟11.將豆腐取出，水燒開放在水中燙一分鐘輕輕撈出。 醬汁絹豆腐的做法步驟22.豆腐放在盤中備用。 醬汁絹豆腐的做法步驟33.起鍋熱油，把肉餡和尖椒炒熟。 醬汁絹豆腐的做法步驟44.加入醬和水炒幾分鐘。可加些糖提味。 醬汁絹豆腐的做法步驟55.將醬淋在豆腐上即可食用。