大染坊陳六子吃的豆腐怎麼做的

材料

豆腐9塊， 花生油適量，生抽適量， 胡椒粉適量， 玉米澱粉適量， 香葱適量， 豬肉100克， 鹽適量， 蠔油適量， 雞粉適量， 水適量

做法

1、把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿

2、把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻

3、把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中

4、在平底鍋內放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃

5、在碗內放入水，調入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁

6.在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收幹汁，最後撒上葱花即可。