為什麼分白露葱和秋分葱

白露葱和秋分葱都是説葱要在白露到秋分之間的時間段裏栽種。葱一般北方地區在8月下旬播種，於9月初出苗為宜。白露到秋分之間種葱收成較高。此後，隨着氣温的下降，越往後的節氣就説明越冷，所以太冷的時候種是不利於農作物生長的。

白露葱對播種期的要求較嚴格，一般在白露到秋分間播種。播種過遲，葱苗弱小，越冬易死苗，翌年返青後生長髮育緩慢，影響其產量，播種過早，翌年春季又會抽苔打籽，不適於做葱栽子。