油白菜涼菜做法大全

食材：油白菜(約250克)，紅辣椒2個

調料：鹽約3/4茶匙，糖約2茶匙，醋約1.5匙

做法：

1、 洗好白菜和紅辣椒備用。

2、白菜切長約4-5cm的細條，紅辣椒切碎.。

3、取1/3白菜條置入盤中，灑 鹽約1/4茶匙， 糖約2/3茶匙，1/3紅辣椒。

4、再取另外1/3白菜條鋪在3上，灑 鹽約1/4茶匙， 糖約2/3茶匙，1/3紅辣椒。

5取剩下的白菜條鋪在4上，灑 剩下的鹽，糖，紅辣椒。

6、將白菜醃約60分鐘至出水，加醋約1.5 tbs拌勻即可。