鹹菜如何曬成梅乾菜

醃製過的鹹菜先在太陽下曬乾。再把曬乾的鹹菜放鍋裏蒸幾分鐘，撈出再曬乾。然後重複二次蒸煮。再曬乾，這樣做的梅乾菜好吃。