戰斧牛排和肉眼牛排的區別

它們的區別是

戰斧牛排，就是帶肋骨的肉眼牛排，簡單來説就是一塊肉眼牛排+一根肋骨=戰斧牛排，戰斧牛排更厚一點，厚度在4到5釐米，看起來就像是一把斧頭。

肉眼牛排就是不帶肋骨的牛排，肉眼牛排是牛的牛肋脊間的肋裏脊肉。這個部位的牛排有漂亮的大理石狀的油花，肉質鮮嫩多汁