3斤餡幾斤餃子皮

2·7斤皮。

一般水餃是一斤餡九兩皮，這樣的水餃才個大，吃的比較舒服。

我包的比較餡兒大，如果是白菜、芹菜、青椒、茼蒿這類含水量大的菜。菜皮各半斤，一斤到一斤二兩皮足矣。

如果是茴香、香菇、大葱這樣含水量不大的菜。菜肉各半斤的話，九兩皮就行，對手藝自信的話，八兩皮也足夠了。

如果是純牛肉餡的，得打點葱姜水給肉餡補水，不然餃子餡口感發死沒有汁，不好吃。半斤肉我會打一兩葱姜水，加一個雞蛋，加上醬油料酒這些液體調料，肉餡會變成7兩左右，這樣六兩多的皮就夠了。

如果是豬肉餡的話，肉本身水分比較大，按牛肉那樣操作，皮需要多一點，七兩到八兩皮就夠了。

三升餡要餃子皮三斤，要三斤餃子皮。

我們家裏包餃子都是這個比例來包的，我一般買兩斤豬肉回去，一斤半豬肉再配點其他的配料放裏面就也變成兩斤餡了，就要兩斤餃子皮。一斤餃子皮，可以包一斤肉餡。

你三斤餃子皮就要買三斤肉餡，你買了3斤餡就必須要買三斤餃子皮。

回答，3斤餡3斤餃子皮，餃子皮和餃子餡的比例1:1，3斤餃子餡用3斤餃子皮就就行了，能包出一百五十個餃子，如果是自已做餃子皮會省點，用二斤半面就行了，自已做的餃子皮軟，要多出幾個餃子皮，如果是在外面買的餃子皮就是3斤餃子皮，總之，出入不大。