魚翅骨加什麼一起煲湯比較好呢

魚翅骨可以和豌豆火腿在一起煲湯，下面來看看做法步驟：

食材

材料：水發魚翅骨1千克，豌豆苗25克，熟火腿50克，香菜25克。

調料：葱段30克，雞湯1~2杯，薑片30克，植物油三大勺，料酒兩小勺，胡椒粉一小勺，食用鹽一小勺，白糖一小勺，味精兩小勺。

製作方法

第1步：首先我們將準備好的熟火腿取出來，放在砧板上，將其切成細絲，接着把豌豆苗取出來，用清水清洗乾淨，然後把不要的地方摘除掉，然後瀝乾水分，留着備用，接着將水發魚翅放在碗中，再加入適量的葱段，薑片，料酒，雞清湯，食用鹽，放在蒸鍋中，大約在20分鐘左右，然後再取出來。

第2步：取出一個鍋，在鍋中放入適量的植物油，置於火上，等到鍋中倒油燒熱，接着便把葱段和薑片放在鍋中，再倒入適量的雞湯，然後再把蒸過的魚翅放入其中，加入適量的食用鹽，料酒，白糖，等到鍋中水燒開之後，便可調至小火，等到鍋中的魚翅煮至軟爛的時候，便可裝入大碗之中。

第3步：另外再取出一個鍋，在鍋中放入適量的雞湯，食用鹽，料酒，等到鍋中湯汁燒開之後，便可加入適量的味精來進行調味，然後便可全部倒入魚翅的碗中，再撒上火腿絲，豌豆苗，香菜末，白胡椒粉，這道美食清湯魚翅便就製作完成了，便可上桌開始食用。

魚翅骨加豬骨加山藥一起煲湯比較好，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，口感鮮美，裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎健脾養胃美容的功效，特別適合老人婦女兒童食用