晉城油圪麻做法

食材

糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻適量

製作步驟

1、把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用白糖入鍋內，加少許冷水煮成糖汁

2、把油放入淨鍋內至見煙時，將油鍋端離火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然後將生坯逐只入油鍋，至粉生坯在油內粘滿糖汁，浮出油麪，呈金黃色時，撈出，濾盡油

3、另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。

準備白蘿蔔，麪粉，鹽，胡椒麪，水。

白蘿蔔洗乾淨，用擦絲機擦成絲，盆裏放適量的水，把麪粉攪成糊糊，放上鹽，胡椒麪，可以吃辣椒的，可以放點辣椒，把攪好的糊糊裏放上擦好的蘿蔔絲，起鍋燒大油，把攪好的蘿蔔糊糊放重油炸，炸至金黃撈出即可。