麻醬油卷的做法

麻醬油卷做法

用料

麪粉 500g

酵母 3g

食鹽 3g

芝麻醬 適量

水 280克

做法步驟

1、麪粉+水+酵母放入盆中，和麪，活好面醒發半小時。

2、芝麻醬加適量芝麻油稀釋，加入適量鹽和十三香，這樣會更有味道。

3、面醒發好之後，分成6個大小均勻的小劑子，然後擀薄。

4、把芝麻醬，均勻抹在擀薄的餅上

5、自下往上卷成長條狀 然後切成小方塊

6、兩個成一對，上下疊放，然後用筷子自中間按壓。

7、放入鍋中，再次醒發十分鐘，之後再開火，上鍋蒸二十分鐘即可。