自制蝦醬夏天曬幾天

如果是做蝦醬，曬乾水分後就可以放回桶內發酵，不斷重複攪拌，直至15-30天后發酵完成。

曬蝦醬蝦膏是和陽光搏命，陽光越好成品越多，制醬人盼望着每天都是陽光燦爛的好日子，在陽光的滋養下，一瓶顏色紫紅，細膩粘稠，氣味鮮香無腥味的蝦醬，才能算得上是一瓶好蝦醬。