為什麼牛腩不爛

牛腩煮不爛，咬不動的牛腩做出來，家裏人肯定是不愛吃，每次都扔掉太浪費，其實可能就是少了一步，那就是把牛腩焯一下，到時候先把牛腩用澱粉醃製好，切成大塊放在鍋裏，煮大概半個小時左右，之後切成小塊搭配西紅柿，各種青菜，佐料加水煮就行！