幹黃金百香果的外殼煲湯方法
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食材用料
排骨500g,幹黃金百香果殼2個,薑片少許,料酒少許,鹽少許,味精少許
做法步驟:
1/4
排骨剁成小塊,洗淨,放在鍋內焯水,撈出備用。
2/4
百香果清洗乾淨,打開取出果肉,留殼備用。(可以把整個百香果打開一起用來煲湯)
3/4
鍋內放入適量水,放入排骨、薑片、料酒大火燒開,放入百香果殼燉40分鐘。
4/4
鍋內放入鹽、味精調味,關火出鍋即可。
幹黃金百香果的外殼煲湯方法
柳橙300公克,百香果300公克,麥芽糖150公克,細砂糖120公克,檸檬1個。
1、把檸檬清洗乾淨,榨出果汁待用。
2、柳橙去掉皮和去掉籽,並剝除白色薄膜,僅留G肉備用百香果對切後取出果肉備用。
3、把處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。
4、轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。