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材料：螺一斤，姜少許，酒適量，辣椒花椒適量，老乾媽適量，大蒜米少許，酸筍半包，耗油適量，糖少許，鹽少許。步驟：   一、敲好的螺回家先用水沖洗二、炒鍋裏放半鍋水，加姜、酒，燒開後，把螺放進去燙一下，會浮起很多白色泡泡，水變...
貝殼一般炒5分鐘左右就熟了，炒貝殼一定要大火爆炒，不要炒太久，絕大部分花蛤都爆開就熟了，個別不暴開的有可能買的時候就是死的。炒的時候要儘量少加鹽，否則很容易鹹了。在購買花蛤時一般商家都會説明是否吐淨沙，儘量購買吐...
炒鮮貝是一道美味佳餚，主料是速凍海貝。由以下原料速凍海貝一袋，鹽少許，青紅椒少許，葱末組成。有降低血清膽固醇作用。原料鮮貝粉絲蒜1、鮮貝洗淨控幹水份、乾粉絲泡軟，蒜拍扁切碎末。2、鍋燒熱放底油，加入蒜末，小火炒香。3...
尖椒斜切備用。步驟2蒜切片，姜切絲步驟3白糖，蠔油，一品鮮醬油，兑成汁步驟4香菜切段！步驟5熱鍋冷油，下入花椒粒，下入蒜片，薑絲，爆香，下入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入扇貝肉，翻炒，下入兑好的醬汁，沒有放鹽，翻炒至湯汁減少，倒入切好的尖椒，繼...
蛤蜊400克，洋葱少許，青紅椒適量，香油適量，熟芝麻少許，紅油適量，葱薑蒜適量，澱粉，料酒，胡椒粉，辣椒粉，醬油，高湯。方法步驟1、將蛤蜊清洗一下，然後放入清洗中，加入少許鹽，浸泡讓其吐沙2、青紅椒切圈，洋葱切碎，姜蒜切末，葱切花3、取鍋燒水...
食材用料貝殼肉適量，油鹽適量，料酒適量，生抽適量，葱薑蒜，小米椒適量做法步驟：1，鍋中倒油鍋中倒油，油熱後倒入貝殼肉。2，不停翻炒放入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒，翻炒至料酒揮發，將貝殼肉推至一旁。3，製作完成倒入辣椒碎、蒜片...
食材：鮑魚6個，辣椒4個，姜8克，生抽1勺，蠔油適量，鹽適量。做法：1，鮑魚處理乾淨切片備用。2，油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒，生薑煸炒均勻。3，倒入鮑魚大火快速翻炒4，加入一勺生抽，蠔油少許5，鹽少許煸炒均勻6，大火收汁即可出鍋。步驟...
爆炒貝殼，具體做法如下：1、貝殼20個、水果菜椒半個、洋葱半個、大蒜5瓣、花椒、八角少量。2、鍋裏添水、放入少量鹽、沸騰後放入貝殼。轉小火、貝殼會開口、髒東西會慢慢出來。然後關火、在沖洗下貝殼、放在盤中等待爆...
1、材料：貝殼200克、大蒜4瓣、小米辣6個、生薑5克。2、貝殼肉手揉清洗乾淨，生薑、大蒜、小米辣切碎備用。3、起鍋，鍋熱後倒入適量食用油，油熱後倒入貝殼肉。4、調入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒。5、翻炒至料酒揮發後，將...
20分鐘扇貝和花甲可以一起炒着吃。我們只需要把它放到炒鍋裏面，接着爆炒20分鐘的時間就可以吃了。扇貝肉含有豐富的營養成分，其中主要含有大量的水分、碳水化合物，以及一定的不飽和脂肪酸等營養價值較高，適當食用有利於維...
步驟一：扇貝肉買回來是冷凍的，所以要放在冰箱冷凍保存，取出來的時候裏面的冰比較多，一定要先放在清水中，讓它充分泡一個小時，在室温下解凍。步驟二：待扇貝肉裏面的凍全部融化以後把水倒掉，最好是用一個篩子去清洗一下，扇貝肉裏...
原料鮮貝粉絲蒜1、鮮貝洗淨控幹水份、乾粉絲泡軟，蒜拍扁切碎末。2、鍋燒熱放底油，加入蒜末，小火炒香。3、放入鮮貝，改大火翻炒。4、加入蒸魚豉油繼續炒。5、鮮貝會有湯汁滲出，放入粉絲吸附湯汁。6、出鍋。...
1、準備好食材：貝貝南瓜一個、紅椒半個、大蒜適量。2、將貝貝南瓜洗乾淨，對切，去籽。3、將貝貝南瓜切成薄片，紅椒切小塊，大蒜剁碎4、下油鍋，將大蒜末小火爆香5、換成大火，倒入切好的貝貝南瓜，爆炒三分鐘左右。6、加入適量的水...
1/4材料大集合。2/4扇貝去沙棄蓋，收拾乾淨後加入薑絲，1勺白酒醃製5分鐘。3/4鍋中放入清水，水裏加入3大片薑片，2勺白酒煮沸後，把醃製好的扇貝倒入鍋中，待鍋中水開後立即撈起。4/4鍋中放入油，下入葱放入切成小塊的彩椒翻炒，加入...
準備青紅線椒，切斜刀，放入盤中備用，大蒜拍扁剁成末，姜拍扁剁成末2、將花蛤涼水下鍋，放點料酒，然後用小火慢慢加熱，這樣水不用燒開，慢慢加熱等花蛤張開口就可以了，這樣就可以了，大家看一下已經張開口了，撈出來放入涼水中，這樣給它...
洋葱適量，貝尖適量，幹澱粉少許炒貝尖的做法步驟1、將貝尖用温水浸泡，把多餘的鹽分泡出來。2、貝尖洗乾淨後放到一個小碗兒裏，放入幹澱粉抓一抓，這樣炒出來的貝尖不會老。3、洋葱切丁備用.油熱後放入幹辣椒煸一下，再放入貝尖...
1、用料：貝殼肉300g、大蒜4個、小米辣6個、生薑5g。2、貝殼肉手揉清洗乾淨。3、生薑、大蒜、小米辣切碎備用。4、起鍋，鍋熱後倒入適量食用油，油熱後倒入貝殼肉。5、調入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒。6、翻炒至料酒揮發...
乾貝肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，青豆25克，花生油35克，料酒15克，醬油15克，澱粉25克，味精1.5克，雞湯50毫升，大葱15克，生薑10克，大蒜10克，白糖10克1、罐頭竹筍和蘑菇均切成小方丁。大葱、大蒜、生薑去皮，洗淨，均切成碎末 2、炒...
做法:1、將買回來的花貝徹底吐盡細沙生薑切片，大蒜拍碎，葱切段。2、熱鍋後倒入油，不用太多。待油7分熱時倒入薑片碎蒜爆香，然後倒入花蛤。3、花貝入鍋後翻炒，加一點點點的鹽，繼續炒看花貝微微張嘴時，倒入老抽、料酒，再繼續炒...
食材：扇貝肉，蒜，姜，小米椒，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，老乾媽，生抽，老抽，料酒，蠔油，鹽，糖，白胡椒粉，白醋，雞精，孜然粉做法：扇貝肉適量，沖洗一下，洗乾淨，然後用水泡10-15分鐘②半頭蒜，3-4片薑片切條，6個左右小米椒切段，10個左右幹辣椒切段，再準備1勺郫縣...
食材明細青豆角一小把土雞蛋五個元貝醬一勺橄欖油適量雞粉適量鹽適量做法步驟1備料。因為雞蛋小，所以用了5個，這個要視乎親的食材而定咯。2雞蛋里加上元貝醬、雞粉、鹽、油打散青豆角洗乾淨切粒。3熱油把豆角粒炒一下斷...
食材扇貝肉300克，白菜薹200克，豆腐200克，葱1根，花生油30克做法1、扇貝肉洗淨2、擇去沙包洗淨3、菜心洗淨切一下4、豆腐切成大塊5、熱鍋放油，放入扇貝肉6、放入適量的葱花7、放入生抽、料酒8、放入豆腐9、放入適量的鹽10、...
用料：凍扇貝柱、胡蘿蔔、甜青椒、葱絲、鹽、水澱粉做法步驟：1、將冷凍扇貝柱自然解凍後，開袋倒入盤中備用。2、準備胡蘿蔔小半根，甜青椒半個。3、將胡蘿蔔和青椒切成丁，與扇貝柱大小差不多就行。4、將完全化好的扇貝柱放入...
炒扇貝最佳搭配有韭菜炒扇貝最佳搭配有大白菜炒扇貝最佳搭配有青椒。炒扇貝最佳搭配有蒜蓉炒扇貝最佳配菜有胡蘿蔔最佳配菜是韭菜，韭菜炒扇貝第1步、全部的扇貝肉都清理乾淨，再用清水淘洗兩遍瀝乾水備用。第2步、將韭菜...
食材：五花肉半斤，花生米500克，大蒜適量調料：料酒適量，鹽適量，五香粉適量，燒烤料適量，食用油。步驟1、五花洗淨後切成長3~4cm寬2~4cm厚1cm左右的塊，然後放入碗中加入適量的料酒、鹽、五香粉攪拌均勻後再加入1勺的玉米澱粉，再次攪...
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